Proximo curso de sushi básico medio en el mes de agosto 2013 - Caracas

CURSO DE SUSHI Básico

Presencial-Demostrativo e Interactivo

"APRENDE UN ARTE GASTRONOMICO, DONDE LA ESTETICA, LA FRESCURA DE LOS ALIMENTOS Y LOS COLORES SON LAS PRINCIPALES REGLAS PARA QUE DELEITES TU PALADAR"

Conoce los orígenes del Gourmet Japonés, con los sabores del Sushi, delicates culinaria, aprendiendo a preparar diferentes tipos de rolls, para comerlos con tu familia o amigos, en un mundo de experiencias de sabores, colores, estética y textura del Makisushi, Hosomaki, Uramaki, entre otros.

Buscamos a través de este curso, que los aficionados y principiantes, vivan esta experiencia ahora como cocineros.

CONTENIDO PROGRAMATICO

Clase Teóricas:

- Breve historia de la gastronomía Japonesa.
- Conocimientos y términos de la materia prima para la elaboración del Sushi (Incluye la variedad de rolls).

Clase demostrativa e interactiva con los participantes:

- Elaboración paso a paso de la técnica del arroz y la base de los rolls
- La cocina y utensilios de trabajo (Preparación, montaje, decoración y presentación de roll)
- Equipos básicos de cocina y Seguridad e Higiene. (Como debes tener la cocina organizada y sobre todo como tienes que manipular los alimentos).


INCLUYE

1. Guía de clase: Material impreso para los participantes.
2. Materiales e insumos de practica.
3. Equipos e instrumentos de trabajo.
4. Certificado de Asistencia. (Incluye los temas tratados).
5. Degustacion.
6. Brindis.

LUGAR:

- Urb. Las Mercedes, Caracas - Dto. Capital.


FECHA:

- DOMINGO 11 DE AGOSTO 2013

HORAS DE CURSO: 4 Hrs.

HORARIO: 8:00 am - 1:00 pm

INVERSION:

- Bs.F. 500.



CURSO DE SUSHI Medio

Demostrativo y Practico

Profundiza en la elaboración de los diferentes estilos de roll y tempuras, desarrolla tus propias recetas, partiendo de las mas conocidas del mercado; aprende a cortar y filetear un pescado para realizar un exquisito y nutritivo sashimi, conoce las diferentes y exóticas salsas del lejano oriente que combinan a la perfección con tus platos; decora los barcos de presentación con armonía y estética impresionante, aprende el ritual para su ancestral degustación


CONTENIDO PROGRAMATICO

- Conversatorio con el Chef Planetario.
- Demostración por el Chef de los diferentes tipos de roll´s.
- ¿Como hacer los rolls tempurizados? Técnica y practica.
- Demostración practica de como cortar y Filetear un pescado. Hablemos del Sashimi.
- Algunas recetas de roll de Sushi conocidas.
- Diferentes salsas para acompañar el Sushi y el Sashimi.
- Decoración y servicio. Forma ancestral de comer sushi.

INCLUYE

1. Guía de clase: Material impreso para los participantes.
2. Materiales e insumos de practica.
3. Equipos e instrumentos de trabajo.
4. Certificado de Asistencia. (Incluye los temas tratados).
5. Degustacion.
6. Brindis.

LUGAR:

- Urb. Las Mercedes, Caracas - Dto. Capital.

FECHA:

- DOMINGO 21 DE JULIO

HORAS DE CURSO: 4 Hrs.

HORARIO: 2:00 pm - 6:00 pm

INVERSION:

- Bs.F. 500.

Para realizar su inscripción por favor realizar DEPOSITO O TRANSFERENCIA A NOMBRE:

BANCO DE VENEZUELA
- A NOMBRE: ASOCIACION COOPERATIVA ECOCINANDO RL
- CUENTA: CORRIENTE
- NUMERO: 0102-0178-10-0000047911.
- RIF: J-40000332-6

BANESCO
- A NOMBRE: JORGE CARAZO
- CUENTA: CORRIENTE
- NUMERO: 0134-0415-11-4151021972.
- C.I: 10456403

OBSERVACION:

- Se reserva con el pago del 50%, se manda a elaborar su Guía de Estudio y Certificado de Asistencia.
- Al momento de cancelar, debe enviar por email la copia del comprobante del deposito o transferencia para garantizar su participación.
- El 50% restante se cancela 2 DIAS ANTES DEL CURSO de no hacerlo no podrá asistir al mismo y nos quedaremos con el 30% de lo pagado.
- En caso no asistir al evento debe comunicarlo vía telefónica 48 Hrs antes el del curso, en caso contrario NO tendrá devolución del monto por concepto de reserva.

TELF. RESERVA: 0212-619.55.89

CUPO: Limitado a 15 personas, como máximo, por turno de clase.

INFORMACION MUY IMPORTANTE.

Los cursos se realizaran UNICAMENTE al tener inscritos 10 alumnos como mínimo.
Para la emisión de la factura se debe solicitar al culminar el evento.

Las reservaciones por grupos son bienvenidas Y OBTENDRA UN DESCUENTO ESPECIAL


VEA NUESTRO VIDEO PROMOCIONAL:
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ECOCINANDO r.l Gastronomía Planetaria
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