Taller cocina para cocineros adolescetes en vacaciones - Caracas

Martes, 27 julio 2021

Detalles del Anuncio

Ciudad: Caracas, Distrito Capital
Operación: Ofrecido
Precio: USD 40

Información de contacto

Nombre COCINA GOURMET
Número de Teléfono 04143669706

Descripción

PROGRAMA DE TALLERES DE COCINA JUVENIL VACACIONES JULIO - AGOSTO

Cinco talleres dirigidos a adolescentes de 14 a 17 años.

TALLER PASTEL FIESTA JACK SQUELETON
Este divertido taller está dirigido para los están en la etapa de la adolescencia y requieren experiencias más creativas.
El tema de este taller de pastelería, es el personaje de Jack Squeleton, de la película 'el Cadáver de la Novia' de Thim Bourton.

Aprenderán a elaborar bizcochos base, sobre los cuáles realizarán espectaculares decoraciones con coloridas figuras de fondant como todo un profesional.

Fecha: Del 19 al 20 de agosto 2021
Días: 2
Horas /curso: 10
Horas/día: 5
Horario: De 9:00 am. a 2:00 pm.
Cupo: 5 Participantes
Taller Tipo: 10% teórico 90% práctico.
Valor: 70 $

Contenido:
Elaboración de mezcla y horneado del bizcocho base
Elaboración crema de mantequilla y relleno de torta
Forrado con fondant base
Elaboración de figuras y detalles decorativos en fondant
Montaje y presentación de pasteles decorados

TALLER MOUSSE CHOCOLATE DARK
En este taller los jóvenes cocineros aprenderán, las técnicas de la repostería francesa para elaborar un exquisito 'mousse', con diferentes tipos de chocolate, el cual podrán decorar a su gusto.

Fecha: 24 de agosto 2021
Días: 1
Horas /curso: 5
Horas/día: 5
Horario: De 9:00 am. a 2:00 pm.
Cupo: 5 Participantes
Taller Tipo: 10% teórico 90% práctico.
Valor: 50 $

Contenido:
Elaboración de mezclas de diferentes texturas de sabores que configurarán el mousse
Decoración con técnicas de la repostería profesional

TALLER POLLO CRISPY A LA BROASTER
El rey del pollo frito, el auténtico de los estados del sur de los Estados Unidos, en este taller nuestros jóvenes cocineros elaborarán un pollo de corteza crujiente y jugosa carne.
Este plato tendrá una guarnición de unas deliciosas papas a la francesa, deditos de mozzarella, salsa B&B artesanal y salsa tártara artesanal.

Fecha: 26 de agosto 2021
Días: 1
Horas /curso: 5
Horas/día: 5
Horario: De 9:00 am. a 2:00 pm.
Cupo: 5 Participantes
Taller Tipo: 10% teórico 90% práctico.
Valor: 40 $

Contenido:
Elaboración de mezcla de especias e ingredientes de la corteza crispy.
Elaboración marinada de las presas de pollo.
Aplicación de las técnicas de fritura.
Elaboración de guarniciones y acompañamiento.

TALLER HELADO CREMA Y CONOS DE GALLETA
El helado cremoso tiene su mayor referente en el gelato italiano, suave, cremoso y acentuado sabor gracias a sus ingredientes de alta calidad. Los jóvenes participantes podrán aprender técnicas sencillas que le permitirán elaborar un excelente helado crema y sus conos de crocante galleta.

Fecha: Del 27 al 28 agosto 2021
Días: 2
Horas /curso: 8
Horas/día: 4
Horario: De 9:00 am. a 2:00 pm.
Cupo: 5 Participantes
Taller Tipo: 10% teórico 90% práctico.
Valor: 60 $

Contenido:
Elaboración de fórmula de mezcla del helado crema
Mantecado del helado
Elaboración de topping
Elaboración sirope
Elaboración de cono de galleta
Ensamblado de los conos de helado
Degustación

TALLER SUSHI ROLLS
Gracias a las redes sociales, el Sushi es hoy en día la hamburguesa y la pizza de la anterior generación, los 'millenium' como se les denominan gustan de este exótico plato japonés a la par de las comidas rápidas tradicionales.

Fecha: 31 de agosto 2021
Días: 1
Horas /curso: 5
Horas/día: 5
Horario: De 9:00 am a 2:00 pm.
Cupo: 5
Taller Tipo: 10% teórico 90% práctico.
Valor: 60 $

Contenido:
Elaboración del arroz especial para sushi
Elaboración sushi rolls clásico
Elaboración sushi California rolls
Elaboración Temaki sushi
Ensamblaje de bandejas
Degustación.

MATERIAL DIDÁCTICO DIGITALIZADO PARA TODOS LOS TALLERES:
Recetario
Libro de cocina para adolescentes
Certificado

Dotación:
Equipos y herramientas
Materiales e insumos de cocina
Insumos para la elaboración de los productos del taller
Delantal y complementos de seguridad e higiene.

Para más información dirigirse a nuestra sede o llamar por los teléfonos que aparecen al píe de página.
Cocina Gourmet Taller Escuela de Especialidades Culinarias Artesanales. Av. Lecuna. Urb. Parque Central. Edif. Tajamar. Nivel Ofic. 1. N° 114. Caracas. Venezuela. Teléf: (0414) 3669706.