Taller Calculo de Costos Presupuestos y Mercadeo del Servicio de Catering 2011 - Caracas

Sábado, 4 junio 2011

Detalles del Anuncio

Ciudad: Caracas, Distrito Capital
Operación: Venta
Precio: BsF 2,250

Información de contacto

Nombre Elizabeth Martínez
Número de Teléfono (0426) 4116382

Descripción

COCINA GOURMET
Taller Escuela de Especialidades Culinarias

Para los que se inician en el negocio del servicio de Catering, les ofrecemos este practico y útil taller, por que prestar un servicio de excelencia no es todo para ser exitoso y obtener buenos beneficios, el secreto esta en poder establecer efectivos controles en los costos, gastos, un control estricto del inventario, planificar las inversiones, establecer un servicio cuyos precios sean competitivos y altamente rentables y aplicar las estrategias de mercadeo que pocisionen el servicio en niveles optimos de la preferencia del cliente.

El programa esta basado en las técnicas de administración de alimentos y bebidas, que le permitirá ofrecer un optimo servicio, presentar ofertas atractivas para el cliente y obtener alta rentabilidad para usted.

FECHA: sábado 11 y domingo 12 de junio de 2011
DÍAS: 2
DURACIÓN: 16 horas.
HORARIO: De 9:00 am a 5:00 pm.

COSTO: 2.250,00 BsF.

CONTENIDO:
1. Calculo de costos por tipo de evento
2. Manejo y control del inventario
3. Clasificación del producto o servicio
4. Elaboración de presupuestos con margen de ganancia con respeto al mercado
5. Técnicas de estudio de mercado
6. Posicionamiento del producto o servicio
7. Introducción en el mercado
8. Estrategias de mercadeo

EXPECTATIVAS DEL TALLER
· No requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo especifico
· Conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad
· Estas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión
· Se le dota de todo lo necesario para su aprendiza.

INCLUYE:
1. Clase multimedia: presentaciones PowerPoint
2. Materiales e insumos de práctica
3. Guía de clase
4. Herramientas y Equipos
5. Material Didáctico de apoyo
6. Equipo de seguridad e higiene.
7. Materiales e Insumos
8. Guía de clase por día
9. Material de seguridad e higiene
10. Refrigerios ( buffet permanente)
11. Degustación
12. Certificado y constancia de participación
13. Brindis

Al final del taller se le entregara un CD contentivo de:
1. Manual digitalizado a full color
2. 2 Módulos de comercialización de productos
3. 4 Módulos de Manipulación de Alimentos aprobados por la Organización Panamericana de la Salud OPS
4. Biblioteca virtual: Libros Digitalizados con libros claves para el desarrollo del negocio.

ESQUEMA DIDÁCTICO:
El contenido programático esta estructurado en 80% Teórico y 20% ejecución demostrativa y práctica simultanea con el participante.
El nivel grafico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos

IMPORTANTE: Le agradecemos colocar su correo, número de contacto fijo y celular incluido en el cuerpo del mensaje para contactarle.

Cocina Gourmet Taller Escuela: Colinas del Tamanaco, Calle Caracas. Baruta Edo. Miranda Caracas - Venezuela. (0212)3183890 (0212)5782511 (0426)4116382 (0416)9357532. Estamos en FACEBOOK: facebook.com/cocinasgourmet